Ranní bitvy o každé sousto zná snad každý rodič. Ovesné vločky zůstávají v misce, lupínky už se přejedly a vy máte přesně deset minut, než musíte vyrazit do práce nebo do školy. Prázdný žaludek u dítěte ale znamená únavu a nesoustředěnost už během druhé vyučovací hodiny.
Většina z nás dělá tu chybu, že se snaží dětem nutit „zdravé“ snídaně, které jsou sice nutričně v pořádku, ale jejich textura připomíná lepidlo. Pak jsem ale v kuchyni zkusila malý experiment s ingrediencí, kterou máme všichni ve špajzu, jen na ni často zapomínáme.
Zapomeňte na plotnu, tajná zbraň je v mikrovlnce
Když jsem poprvé místo klasického míchání u sporáku sáhla po mikrovlnné troubě, netušila jsem, že objevím recept na „tekuté zlato“. Kukuřičná krupice připravená tímto způsobem nemá žádné hrudky a chutná spíše jako dezert než jako nudná kaše.
Hlavní výhoda? Zatímco se kaše „vaří“ sama, vy máte čas si v klidu vypít kávu nebo připravit svačiny do školy. Žádné připálené dno hrnce ani neustálé stání u plotny.
- Rychlost: Hotovo máte do 10 minut.
- Textura: Krémová konzistence bez námahy.
- Sytost: Komplexní sacharidy udrží bříška plná až do oběda v jídelně.
Co budete potřebovat na jednu porci:
- 100 g kukuřičné krupice
- 400 ml vody
- Špetka soli
- 100 ml mléka (klasické nebo kokosové pro exotický nádech)
- Med, skořice a hrst ořechů na ozdobu
Postup, který zvládnete i v ranním polospánku
Krupici nejprve propláchněte pod tekoucí vodou, dokud nebude čirá. Tím zbavíte kaši přebytečného škrobu a zajistíte její sametovou jemnost. Pak už stačí jen krupici vsypat do větší nádoby vhodné do mikrovlnky (musí být aspoň dvakrát větší, než je objem surovin, aby kaše nevytekla).
Zalijte vodou, osolte a nechte vlnit na nejvyšší výkon 5 minut. Pak promíchejte a přidejte další 3 až 4 minuty. Tady přichází ten nejdůležitější trik: Jakmile kaši vytáhnete, přilijte mléko. To vytvoří tu neuvěřitelně krémovou strukturu, kterou děti milují.
Nakonec stačí zakápnout medem a posypat skořicí. Vůně, která se rozline po kuchyni, vytáhne z postele i ty největší spáče. Mimochodem, pokud máte doma alergiky, med skvěle nahradí javorový sirup a oříšky dýňová semínka z nejbližšího českého farmářského obchodu.
Zkoušeli jste někdy připravovat kaši v mikrovlnce, nebo stále nedáte dopustit na klasický rendlík na plotně?
